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Receita do dia Quiche de palmito com tomate seco

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Que tal preparar uma torta deliciosa pro lanche da tarde ?

vamos a receita

Quiche de palmito com tomate seco



Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão
1 ovo
4 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
4 colheres (sopa) de água gelada
Manjericão para polvilhar

Recheio:

2 ovos
1 vidro de palmito picado (300g)
1 lata de creme de leite
100g de tomate seco picado
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture a farinha e o sal. Bata no liquidificador o manjericão e o ovo até

 homogeneizar. Despeje sobre a farinha, adicione a manteiga e trabalhe com a ponta dos

 dedos até obter textura de farofa. Adicione a água, aos poucos, sovando somente para 

ligar. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Em uma vasilha, bata

 os ovos ligeiramente com um garfo. Adicione o palmito, o creme de leite, o tomate e sal

 a gosto e misture com uma colher. Abra a massa com ajuda de um rolo. Forre o fundo e a


 lateral de uma fôrma de fundo removível de 26cm de diâmetro e leve ao forno médio,

 preaquecido, por 12 minutos. retire do forno e espalhe o recheio e volte ao forno médio

por 35 minutos ou até o recheio firmar e dourar um pouco. Desenforme com cuidado, 

polvilhe o manjericão e sirva.


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